|
|
Lasagne Met Spinazie En Zalmforelfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg spinazie; ca. 8 witte lasagnevellen; 50g boter; 750g zalmforelfilet; 250ml creme fraiche; peper en zout; 100g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Was en droog de spinazie.Vet de ovenschaal in met boter. Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Kook de lasagnevellen in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Schep de vellen uit de pan. Spreid ze uit. Bijvoorbeeld op een vochtig gemaakt dienblad, zodat ze niet aan elkaar plakken. Kook of roerbak de spinazie bijna gaar. Laat de spinazie uitlekken. Bedek de bodem van de ovenschaal met lasagnevellen. Dek deze laag toe met de helft van de spinazie. Strooi er zout en peper op. Dek deze laag toe met de visfilets. Leg de filets om en om neer, zodat een smal stuk naast een breed stuk komt te liggen. Snijd de filets eventueel op maat. Besmeer de vis met een dunne laag creme fraiche. Dek deze laag toe met de rest van de spinazie. Plaats de laatste lasagnevellen op de spinazie. Verspreid de rest van de creme fraiche over de lasagne. Strooi er eerst zout en peper op en daarna de geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 15 min. in de oven. Controleer dan of de vis gaar is. De juiste gaartijd hangt af van de dikte van de vis.
|
|
|